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SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。

A´s birthday party meal 1
【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:Gourmet

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪

Fårikår 2015
Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪

2015.10 Skandi Cooking 7
Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


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  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
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【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

キャンドルホルダー ローソク立て キャンドルスタンド 复古スタイル 燭台 結婚式のキャンドルホルダーの装飾ランタンシンプルな誕生日小道具創造的な装飾 テラス/ベランダ 屋外 屋内 照明 (Color : Black, サイズ : 17x17x36cm)紳士100%シルクインナーシャツ・長袖タートルGD ViVi Plen2 Humanoid Open-Source DIY Robot Kit Compatible With 3D Printer数学ジオメトリキット,8ピースコンパスセット数学ジオメトリ描画ツールには、定規分度器コンパス消しゴム鉛筆削り学校生徒用教師デザイナー文房具用品冷水ボトル 蛇口 冷蔵庫 ポット ドリンクピッチャー 保冷 ピッチャー 冷水筒 蛇口付き フルーツクールウォーターピッチャー 水タンク 麦茶ポット ティーポット 飲料水バケット冷蔵庫用ディスペンサー DIYビールディスペンサー家庭用飲料冷蔵庫 大容量:5L5足セット シルク 五本指 ソックス 絹 靴下 レディース メンズ導いた 電気スタンド USB 充電タッチスイッチ調光対応読書アイプロテージ夜ライトベッドルーム装飾花形状デスクランプ HXJ-DT (Body Color : Pink, Wattage : USB)サンハット女性サマーウィーブストローサンバイザービーチハットキャンディーカラーウェーブワイドつばUVプロテクション折りたたみ式フィッシャーマンキャップ
NJBYX ローブバスローブの手羽根の衣類乾燥機のための電気タオル暖房ラック (Cable Direction : Right, Color : White)
手作りPUレザーメンズ下着ゴシックパンクスタイル調節可能なボディチェストハーネスボンデージベルト Comfortable (Color : MH 039)
マイク、デュアルヘッド3.5MM携帯電話マイクスマートフォン用小型ABSラベリアラペルマイク
コンパスポータブルウォッチコンパスバンドスリップスライドナビゲーションリストコンパスキャンプハイキングボート用屋外サバイバルコンパス
ピッチャー 冷水筒 横置き 冷水ポット 飲料ディスペンサー、冷水ボトル大容量漏れ防止コールドケトル蛇口付きドリンクディスペンサー冷蔵庫用コールドケトル蛇口付きフルーツティーポット冷水ボトル 5L 携帯便利 再利用可能
(ノーリーズ ソフィー) NOLLEY’S sophi ダブルジャージタイトスカート 1-0030-6-06-002
Aniiii レトロカントリーペンダントライトフィクスチャ9.8インチ、クリアガラスシェード付きゴールドブラッシュドブラス、キッチンアイランドダイニングルーム用シングル天井ハンギングペンダント照明
サンストローハット女性ナチュラルパナマソフトシェイプストローハットサマーウィメンズ/メンズワイドブリムビーチサンキャップUVプロテクションフェドラハット
双方向モニターおよびアラームシステムを備えたベビーモニターオーディオのみの2.4GHzデジタルワイヤレス伝送 事務用品(サムライジーンズ)SAMURAI JEANS SM310DX-D24oz「24ozデニムぺインターパンツ」 サムライジーンズ SAMURAI JEANS サムライ自動車倶楽部 デニム ヘビーオンス(2) Rockville RSG12 12 3ウェイ 1000ワット 8オーム パッシブ DJ/プロ オーディオ PA スピーカーハートドロップス 結婚証明書一体型|結婚式のウェルカムボード 芳名帳・ゲストブック装飾時計 ライトラグジュアリーホームメタルテーブルクロック、シンプルで絶妙なデスク時計/マントル時計、リビングルーム、寝室で使用できます。 デスクトップ時計女性用スカーフ軽量プリント花柄スカーフショールファッションスカーフ日焼け止めショール、ウィリアムモリスヴィンテージブルーバードフラワーグリーン電気コーヒーグラインダーコーヒーグラインダー自動グラインダーブレンダー粉末コーヒー豆充電式電気コーヒーグラインダー手作りステンレス鋼ポータブルコーヒーグラインダータオルホルダー、タオルスタンド、タオルバーラック、フック付き真ちゅう製二重層、折りたたみ式、多機能、取り付けが簡単、壁掛け式アルミニウムhバスルームスタンド用スタンダーキッチン速乾性d
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流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!

Salmon, avocado & quinua 1
Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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