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490円

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SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
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  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。

A´s birthday party meal 1
【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:Gourmet

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. Recipes
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【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪

Fårikår 2015
Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. Recipes
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  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪

2015.10 Skandi Cooking 7
Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


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  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
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【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

ダイヤコーポレーション 耐熱 セラミックスアイロンミトン スチーム用 15x30x厚み2cm スチーマーに最適【第2類医薬品】メソッド CLローション 50mL ×5ドライイレースカレンダー、マンスリープランホワイトボードステッカー十分なスペースアンチドロップ書き換え可能冷蔵庫用お手入れが簡単教育用オフィス用ナカバヤシ 樹脂製賞状額 木地 JIS A4判 フ-KWP-53/IDProtable折りたたみSUVMPV車の階段タイヤマウントステップラダー、車両ルーフラック用自転車荷物車の旅行カラーソート時計木製時間学習形状の分類カラーゲームの論理能力狭いうがい薬ボトル250ml-スケールラベル付き10-PCSPPラボスクイズボトル-液体を含む洗浄注ぐケトル用 UygurCLANNAD クラナド ペーパークラフトセット ボタン
大栄産業 仕上げ馬 【コンパクト収納・熱効率良好】 アルミコート MA-21
【第3類医薬品】オイラックスソフト 16g ×8
灰色の屋内と屋外の階段滑り止めベルト、自己接着階段マット、子供、高齢者、ペットの安全に適しています(幅:4cm)長さ50M
コクヨ 額縁 天然ヒノキ 賞状A3 カ-252
グロスブラックリングクリップタイダウンセットブラケットマウントハードウェアキット ストリートグライドスペシャルエレクトラウルトラクラシックリミテッドREF 93500011 タイダウンストラップブラケット トレーラー運搬
インタラクティブなカエルのドキドキのおもちゃ、カラフルなカエルのゲーム、2つのソフトハンマーで楽しい学習感覚のおもちゃ、プレイしやすい、子供のための完璧な誕生日プレゼント Despt
学校の体育館の屋外1PCSのためのキーリングデシベルが付いている非常用笛ステンレス鋼の二重管笛ニースとファッション
バイリーン 接着芯 ヤワラカタイプ 100cmx2m 白 [88] JF1
LQLD スライディングバーンドアキット3.3フィート-13フィートスライディングラダーライブラリフルセットハードウェアローリングトラック(ラダーなし)、ホーム/屋内/ロフト、フロアローラーホイール付きステンレス鋼ラウンドチューブ移動ラダートラック,3.3ft/100cm track kittバック レディース,レディース tバック セクシー ショーツ 見せパン レース 下着 ティーバック 透け ランジェリー tバック レディース セット セクシー ショーツ 見せパン 下着 ショーツ オープン シースルー パンツ オープンまいぜんシスターズ枕BGF ハードスキンリムーバー、プロフェッショナル充電式ペディキュアカルスリムーバーフットケア、ホームフットケアのためのペディキュアハードスキン駆除ツールシーシャ水タバコプレミアム木製 水ギセルセット喫煙パイプShisha Hookah 1つのホースと 石炭クランプロンパース甚平 雲龍柄 70-80サイズ グレコ ベビー 日本製 肌着 パジャマ 寝巻きGEDORE 面接触スナップリングプライヤー 穴用曲型 8000 JE01 85‐140mm 2930862iphone用三脚ホルダー デジカメスタンド スマホ対応 モバイル iphone5 アイフォン5 クネクネ三脚
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流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!

Salmon, avocado & quinua 1
Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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